在劈半、修整等肉類分割流程中，刀尖可能會斷裂在肉中，此類因人工/產線因素夾帶異物的肉制品如流入市場，會造成食品安全隱患，危及食用者身體健康、企業的公眾形象。

上海太易為肉類加工企業量身定制X光異物檢測設備，對各種體積冷鮮帶骨肉進行斷刀刃及其他金屬、非金屬異物的檢測，助力企業高效生產“放心肉”。

肉產品只要與外界發生接觸，就有混入異物的可能。肉類經分割、剔骨、裝箱后，仍有檢測異物的必要。

為讓檢測設備適應肉類企業加工場景，上海太易研發出克服物品厚度、密度等影響的X光檢測方法。太易智能X光機可以對剔骨之后的散裝分割肉、箱裝肉進行異物、形選、缺失等多方面的檢測，精準剔除帶有硬質殘骨、金屬碎片、設備焊渣、斷刀刃等各級密度異物的產品。

雞骨密度低、對X光的吸收率低，相較于高密度物質更難以檢測。

太易殘骨專用X光機采用雙能X光技術，相較傳統單能檢測，具有更高的靈敏度和檢出率，在雞肉加工中，可檢測雞肉內殘留的鎖骨、扇骨、肩胛骨碎片等。

漏油夾料檢測：

在休閑包裝肉類深加工食品生產過程中，包裝封口難免出現封口不嚴或者夾料的情況，這種產品流入后續生產線上，會造成生產線污染以及迅速變質。

太易漏油夾料專用X光機在原有的異物檢測功能之上，增加了針對封口漏油、封口夾料的檢測功能，為客戶產品安全質量保駕護航。

脂肪含量分析：

現在消費者對肉制品的品質要求在不斷提高，脂肪含量的高低情況正是決定肉類品質的重要因素。為滿足消費者對健身、美食等多方面的要求，更多肉企將降低脂肪含量、增加純肉含量等配料創新作為產品升級方向，脂肪含量不高于10%的低脂高質肉受到高端市場的歡迎。

上海太易可以根據客戶的實際需求，應用在線光譜檢測、智能算法等技術，對肉類脂肪含量進行無損檢測，助力企業生產高質產品。